Taille d’oliviers, d’arbres fruitiers, et de vignes
La taille douce de l’olivier prend en compte l’aspect général de l’arbre même si le volume de branche peut être important l’arbre garde un port naturel.
Les branches conservées doivent faire de l’ombre au centre et sur les branches charpentières pour éviter les brûlures du soleil.